Clik here to view.
Autor: Marek Lukrecjusz
no widzę że nie tylko ja robiłem notatki szykuję się do pieczenia metodą inercyjną tyle że w zwykłym piekarniku ciężko będzie (jeśli w ogóle się uda ustawić tak precyzyjnie temperaturę)
View ArticleClik here to view.
Autor: Evitaa
Za wieprzowiną nie przepadam, ale bardzo ciekawy jest cały wpis o pieczeniu. No i na pewno warto docenić regionalne mięsa, jeśli chodzi o jakość, to zdecydowanie produkcja na masową skalę się nie umywa .
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Autor: OlaCruz
Jswm, wahałam się czy pisać aż tak długą relację, ale stwierdziłam, że mi się to wszystko przyda, więc zostały wszystkie szczegóły
View ArticleClik here to view.
Autor: OlaCruz
Wiosenko, zgadza się. Mam nadzieję, że będziesz na tych w Lublinie i też tego wszystkiego doświadczysz
View ArticleAutor: OlaCruz
Marek, no właśnie ze zwykłym piekarnikiem łatwo nie jest. Jednak kto wie czy za kilka lat zaawansowane piekarniki nie pojawią się w zwykłych kuchniach domowych.
View ArticleClik here to view.
Autor: OlaCruz
Evitaa, wieprzowina jakościowa, ze świń rasy puławskiej, to zupełnie inna jakość niż mięso kupowane w naszych sklepach. Warto się o tym przekonać na własne kubki smakowe
View ArticleClik here to view.
Autor: OlaCruz
Wybredny, bardzo proszę. Warto taką wiedzę mieć i co się da wdrażać we własnej kuchni
View ArticleAutor: Kasia vel Droczilka
A czy możesz zdradzić o jaką sieć hipermarketów chodzi, w kwestii sprzedaży mięsa świni pulawskiej? Chętnie bym sie tam udała i dokonała zakupu.
View ArticleAutor: OlaCruz
Kasia vel Droczilka, chodzi o sieć Auchan. Mięso rasy puławskiej jest na żółtych tackach i jest wyraźnie oznaczone. A droższe jest tylko 1-2 zł na kilogramie od analogicznego mięsa z hodowli masowych.
View ArticleAutor: Marcin
Ja, dzięki informacjom zawartym tutaj, piekę polędwiczki w temp ok. 160 C przez ok 20 min, ale bez wymuszonego obiegu powietrza. Wychodzą bardzo smaczne, soczyste i mają lekko różowy kolor w środku.
View ArticleAutor: Radek
Muszę to skomentować, gdyż część danych jest jak najbardziej w porządku. Natomiast jak wszędzie w internecie wkradają się błędy merytoryczne i brak podstawowej, lecz fachowej wiedzy m.in. długość...
View ArticleAutor: OlaCruz
Radek, wygląda na to, że wkradł się u mnie błąd. Zaraz poprawię. Dziękuję za czujność i informację dla mnie 🙂
View ArticleAutor: gość
wreszcie merytoryczny artykuł jakiego szukałam. Konkretne temperatury, czas pieczenia itd. wypróbuję.
View ArticleAutor: OlaCruz
Gość, cieszę się, że artykuł Ci się przyda! Smacznych pieczeni życzę w takim razie 🙂
View Article
